una scelta importante
La selezione attenta delle materie prime
Essere una grande famiglia, che conserva i prodotti della propria terra, vuol dire, soprattutto, scegliere accuratamente le proprie materie prime.
Stagionalità significa Verità
Il rispetto della Stagionalità. Ogni stagione ha la sua materia prima ed il suo prodotto che viene lavorato e conservato artigianalmente nel pieno rispetto delle più rigide normative alimentari vigenti sia in Italia che all’estero.
territorio e tradizione
Profumi e sapori autentici del Sud
La lavorazione delle materie prime avviene secondo le antiche tecniche contadine. Dal San Marzano DOP dell’Agro Sarnese-Nocerino al Pomodoro del piennolo del Vesuvio, dal Pomodoro Corbarino ai pregiati legumi Presidio Slow Food, dai peperoni grigliati, al raro broccolo aprilatico, Casa Marrazzo porta sulla tua tavola i profumi e i sapori genuini del Sud più autentico.
trasformare con passione
Artigiani di un gusto ricco ed autentico
Dietro ogni prodotto Marrazzo ci sono i volti e le mani di uomini e donne che ci mettono il cuore prima ancora che l’esperienza. È una grande famiglia forte di antichi valori che il tempo non ha scalfito.
Nei nostri prodotti è naturale ritrovare i buoni odori dell’antico casolare, il gusto vero dei piatti che le donne al ritorno dai campi portavano a tavola.
