{"id":3127,"date":"2022-04-27T09:34:23","date_gmt":"2022-04-27T09:34:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casamarrazzo.com\/it\/?p=3127"},"modified":"2022-06-01T09:35:37","modified_gmt":"2022-06-01T09:35:37","slug":"le-conserve-della-nonna-la-tradizione-di-casa-marrazzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casamarrazzo.com\/it\/2022\/04\/27\/le-conserve-della-nonna-la-tradizione-di-casa-marrazzo\/","title":{"rendered":"Le conserve della nonna: la tradizione di Casa Marrazzo."},"content":{"rendered":"
La preparazione delle conserve della nonna \u00e8 una tradizione molto antica, tramandata all\u2019interno delle famiglie di generazione in generazione con ricette e modalit\u00e0 di realizzazione diverse.<\/h5>\n

Come ne suggerisce il nome, le conserve della nonna sono nate per\u00a0preservare pi\u00f9 a lungo i cibi<\/strong>, diventando poi delle\u00a0vere e proprie ricette\u00a0<\/strong>da preparare per gustare i cibi una nuova veste.\u00a0Ogni Paese d\u2019Europa ha le sue tradizioni in tema di conservazione dei cibi. Nelle zone del Nord la salatura e l\u2019affumicatura sono le tecniche pi\u00f9 utilizzate, perfette per conservare anche la carne e il pesce. Nelle zone del Sud, invece, si usano pi\u00f9 tipicamente l\u2019olio e l\u2019aceto, anche lo zucchero, per conservare soprattutto la frutta.<\/p>\n

Le conserve della nonna, bont\u00e0 da gustare a casa<\/h4>\n

Nel nostro Paese le conserve della nonna di frutta, ortaggi e verdura rappresentano una\u00a0tradizione radicata<\/strong>: chi di noi non ricorda la propria nonna dedicare domeniche intere a preparare barattoli pieni di cose buone da mangiare?\u00a0Verdure di stagione conservate sott\u2019olio e sott\u2019aceto<\/strong>, arricchite spesso dal da peperoncino,\u00a0<\/strong>per un gusto tutto da scoprire, ma anche\u00a0dolcissima frutta estiva<\/strong>, conservata con cura per i mesi invernali.<\/p>\n

Tra le conserva della nonna tradizionali pi\u00f9 preparate in tutta Italia troviamo i\u00a0pomodori<\/strong><\/a>, che con un pizzico di maestria diventano sugo, passata o pomodori secchi. \u00a0Ma anche\u00a0i peperoni<\/strong><\/a>, ottimi da gustare anche con del buon pane tostato.\u00a0E poi ci sono le\u00a0golosissime conserve della nonna a base di frutta<\/strong>: dalle classiche marmellate<\/strong><\/a> fatte in casa per una colazione genuina.<\/p>\n

\"Lavorazione<\/p>\n

Le conserve della nonna da preparare tutto l\u2019anno: Casa Marrazzo<\/h4>\n

Ogni stagione ha la sua materia prima ed il suo prodotto che viene lavorato e conservato. Un lavoro artigianale, fatto nel pieno rispetto delle pi\u00f9 rigide normative alimentari vigenti sia in Italia che all\u2019estero. Dietro ogni conserva di Casa Marrazzo ci sono i volti e le mani di tanti nonni e tante e tante nonne.<\/strong><\/p>\n

Uomini e donne che ci mettono il cuore prima ancora che l\u2019esperienza. \u00c8 una grande famiglia quella di Casa Marrazzo<\/strong>, forte di antichi valori che il tempo non ha scalfito. Proprio per questo, nelle conserve Marrazzo \u00e8 semplice ritrovare i buoni odori dell\u2019antico casolare.\u00a0Il gusto vero dei piatti che le donne al ritorno dai campi portavano a tavola. E\u2019 per tale motivo che i nostri prodotti sono cos\u00ec apprezzati sia in Italia che all\u2019estero.<\/p>\n

Beh, questa \u00e8 la magia delle conserve della nonna, questa \u00e8 la magia di Casa Marrazzo. Racchiudere sapori, profumi, bont\u00e0 e tradizione in preziosissimi barattoli di vetro<\/strong> che, tramandati di generazione in generazione,\u00a0raccolgono e raccontano preziosi ricordi di famiglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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