{"id":6493,"date":"2024-09-05T08:51:06","date_gmt":"2024-09-05T08:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casamarrazzo.com\/it\/?p=6493"},"modified":"2024-09-05T08:58:43","modified_gmt":"2024-09-05T08:58:43","slug":"festa-di-fine-campagna-casa-marrazzo-celebra-il-raccolto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casamarrazzo.com\/it\/2024\/09\/05\/festa-di-fine-campagna-casa-marrazzo-celebra-il-raccolto\/","title":{"rendered":"Festa di fine campagna, Casa Marrazzo celebra il raccolto."},"content":{"rendered":"

Festa di fine campagna: territorio, sapori e cucina stellata in versione street food a Pagani.
\nArticolo pubblicato su www.ilroma.net<\/em><\/a><\/p>\n

PAGANI.<\/strong>\u00a0Casa Marrazzo<\/b>, storica azienda campana specializzata nella produzione di conserve vegetali e nella trasformazione artigianale dei pomodori, celebra la chiusura della stagione del raccolto con la “Festa di Fine Campagna”<\/b>. Questo speciale evento, radicato nella tradizione e nella cultura locali, \u00e8 un tributo alla terra e alle sue eccellenze, capace di unire storia, arte e gastronomia in un’unica grande festa.<\/p>\n

\"Festa<\/p>\n

L\u2019iniziativa si svolger\u00e0 nella giornata di luned\u00ec<\/b> 9 settembre.<\/b> A partire dalle ore 20.00 avranno inizio le celebrazioni presso lo stabilimento di Casa Marrazzo<\/b>, in via Madonna di Fatima, nella zona industriale di Pagani, <\/i>con una speciale festa aperta al pubblico, preceduta da un aperitivo al tramonto nei campi, all\u2019ombra del Vesuvio. Durante questa giornata, inoltre, il quadro della Madonna delle Galline verr\u00e0 portato in processione all\u2019interno dell\u2019azienda come segno di ringraziamento per il raccolto e la produzione di quest\u2019anno. Al corteo parteciperanno la Famiglia Marrazzo e l’intera filiera produttiva, dai fornitori di semi ai contadini.<\/p>\n

\"Ringraziamento<\/p>\n

“La Festa di Fine Campagna rappresenta per noi un momento di profonda gratitudine e connessione con le nostre radici\u201d<\/i>, afferma la Famiglia Marrazzo<\/b>. “Celebrare la fine della campagna conserviera \u00e8 un\u2019occasione non solo per onorare il frutto del nostro lavoro, ma anche per condividere con la comunit\u00e0 i valori che ci guidano da quattro generazioni: l\u2019amore per la terra, il rispetto per le tradizioni e l\u2019impegno per l\u2019eccellenza. \u00c8 un evento che ci ricorda quanto sia prezioso il legame tra il nostro territorio e i prodotti che con passione trasformiamo ogni giorno”.<\/i><\/p>\n

\"Archivio<\/p>\n

La Festa di Fine Campagna vedr\u00e0 inoltre la partecipazione di illustri chef e pizzaioli, tra cui Andrea Aprea, <\/b>dell\u2019omonimo ristorante due stelle Michelin a Milano, Peppe Guida<\/b>, dell\u2019Antica Osteria Nonna Rosa (1 stella Michelin) di Vico Equense (NA), Ciro Salvo, <\/b>della pizzeria \u201c50 Kal\u00f2\u201d a Napoli, Roberta Esposito<\/b>, pizzaiola e patron de \u201cLa Contrada ad Aversa\u201d di Caserta, Giovanni Mariconda, <\/b>di \u201cAgap\u00e8 Lounge\u201d ad Avellino, Alessio Malinconico<\/b>, <\/b>dell\u2019omonima salumeria di Napoli, e Flora Vitale<\/b>, figlia di Raffaele Vitale – lo chef architetto che conquist\u00f2 la stella Michelin con il suo locale \u201cCasa del Nonno 13\u201d a Mercato San Severino (SA) -, al quale verr\u00e0 dedicato un commosso ricordo per il suo contributo alla valorizzazione del pomodoro San Marzano e del territorio campano e il cui operato verr\u00e0 proseguito da Flora con l\u2019imminente apertura di \u201cTredici Tradizione e Cucina Gastro Bistrot\u201d a Gragnano (NA). A completare l\u2019offerta gastronomica ci saranno anche i dolci firmati da Anna Belmattino<\/b>, talentuosa lievitista campana le cui creazioni sono incluse ogni anno nella lista dei migliori panettoni stilata dal Gambero Rosso. La serata sar\u00e0 inoltre allietata dai canti popolari del cantore Vincenzo Romano<\/b>.<\/p>\n

Oltre alle prelibatezze culinarie, tra cui le creazioni degli chef con i prodotti di Casa Marrazzo, i partecipanti potranno immergersi nelle tradizioni locali grazie alle bancarelle tipiche delle feste – con pannocchie, “pero o musso”, caramelle e torroni – e alle suggestive luminarie che renderanno la serata ancora pi\u00f9 magica.<\/p>\n

\"rchivio<\/p>\n

Un’importante novit\u00e0 di quest\u2019anno sar\u00e0 l\u2019anteprima della mostra fotografica \u201cLa Festa della Madonna delle Galline \u201899\u201d, interamente dedicata alla festa della Madonna delle Galline<\/b>, la pi\u00f9 importante celebrazione per la comunit\u00e0 locale che si tiene annualmente la domenica successiva alla Pasqua e che unisce fede, folklore e cultura. Questa mostra, con un allestimento tratto dalla Collezione del Fondo Cuneo del Museo della Civilt\u00e0 di Roma, offrir\u00e0 uno sguardo unico su uno degli eventi pi\u00f9 sentiti e suggestivi di Pagani grazie ai molteplici scatti realizzati in occasione della festa del 1999 dalla celebre fotografa ed etnografa Sabina Cuneo, scomparsa nel 2016, che ha immortalato momenti chiave dell\u2019evento riprendendo con il suo obiettivo le tradizioni che lo caratterizzano. Con questa mostra Casa Marrazzo intende offrire un viaggio visivo attraverso un avvenimento che unisce la comunit\u00e0 e celebra l\u2019identit\u00e0 culturale del territorio.<\/p>\n

\"rchivio<\/p>\n

La “Festa di Fine Campagna” <\/b>con il suo fitto programma rappresenta quindi un\u2019occasione unica per condividere i valori fondamentali dell’azienda che, con i suoi 348 ettari coltivati a pomodoro San Marzano DOP, di cui 30 interessati quest\u2019anno dalla raccolta e dalla trasformazione, produce diversi formati – principalmente quello da 3 kg, destinato alla ristorazione e alle pizzerie, seguito da quello da 1 kg per il mercato americano, e i vasi della linea Collezione, destinata al canale retail, in cui vengono conservati non solo i pelati, ma anche i filetti di pomodoro -, rappresentando un esempio di come l\u2019agricoltura e la tradizione possano unirsi per creare eccellenza. Con questa festa e con i suoi momenti di convivialit\u00e0 e cultura, il brand si \u00e8 posto l\u2019obiettivo di omaggiare la rete di persone che rendono possibile la magia del raccolto e la trasformazione del pomodoro, simbolo del loro territorio e delle loro radici.<\/p>\n

\"rchivio<\/p>\n

Casa Marrazzo<\/b><\/p>\n

Casa Marrazzo racconta la tradizione conserviera del territorio attraverso i sapori delle materie prime dell\u2019Agro Nocerino-Sarnese e la lunga storia di una famiglia che ha saputo conciliare tradizione e innovazione, gesti antichi e nuovi saperi, sacro e profano. Al centro della filosofia dell’azienda agricola campana vi sono i frutti della terra e la loro qualit\u00e0. Nel corso del tempo, l’offerta di Casa Marrazzo si \u00e8 ampliata, arricchendo il catalogo con una variet\u00e0 di prodotti che celebrano la biodiversit\u00e0 del territorio. Tra le numerose referenze, spicca la vasta collezione di pomodori, che comprende San Marzano, Bio, Napoli (antica variet\u00e0 iscritta nel registro della Regione Campania), Corbarino, del Piennolo e Ercolano. A questi si aggiungono pomodori secchi, peperoni grigliati, friarielli, scarole, legumi certificati bio, sette Presidi Slow Food, frutta sciroppata e marmellate tipiche. Il catalogo di Casa Marrazzo \u00e8 un tripudio di verdure e frutti che raccontano le variet\u00e0 autoctone del Centro-Sud Italia, tutte le referenze, sia per i professionisti sia per il retail, sono certificate BRC, Kosher e Halal. La governance dell’azienda \u00e8 affidata ai fratelli Gerardo e Teresa Marrazzo e al figlio di Teresa, Gaetano, che da sempre credono nella tecnologia come strumento innovativo al servizio della lavorazione artigianale, dove il fattore umano rimane determinante e insostituibile.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":6495,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[73,66,68],"tags":[],"class_list":["post-6493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casa-marrazzo","category-eventi","category-news"],"yoast_head":"\nFiletti di peperoni grigliati al naturale di Casa Marrazzo.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I filetti di peperoni grigiati al naturale di Casa Marrazzo, si presentano croccanti e carnosi come appena fatti in casa.\" 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