Casa Marrazzo
50 Kalò di Ciro Salvo è per Casa Marrazzo come un ponte, che unisce la qualità della materia prima, e l’eccellenza del prodotto finito. Una autentica esperienza volta all’esplorazione della tradizione campana. La pizza è un’icona della cultura italiana, e pochi luoghi rappresentano meglio l’autentica esperienza della pizza italiana di 50 Kalò. Fondata a Napoli nel 2014, 50 Kalò Pizza è diventata rapidamente un punto di riferimento per gli amanti della pizza in tutto il paese. Ma cosa rende 50 Kalò così speciale? Esploriamo la storia, la filosofia e i segreti dietro il suo gusto autentico.
Per capire appieno l’esperienza di 50 Kalò, è importante conoscere la sua storia e la sua filosofia. Fondata dal famoso pizzaiolo Ciro Salvo, nasce dalla passione di Ciro per la pizza napoletana tradizionale. La missione di Ciro era quella di creare una pizza autentica che rispecchiasse le radici e la cultura della sua città natale.
La filosofia di 50 Kalò si basa su tre pilastri: ingredienti di alta qualità, lievito madre e una lunga lievitazione. Gli ingredienti utilizzati per le pizze di sono selezionati con cura, privilegiando sempre la qualità. Il lievito madre, invece, conferisce alle pizze una leggerezza e una fragranza uniche. Infine, la lunga lievitazione permette ai sapori di svilupparsi appieno, creando una pizza con una crosta croccante e un impasto morbido e alveolato.
Il segreto del gusto autentico italiano di 50 Kalo Pizza
Il vero segreto del gusto autentico della pizza di 50 Kalò risiede nella sua preparazione. Ogni pizza viene cotta in un forno a legna a temperature molto elevate, che permettono di ottenere una crosta croccante e un impasto soffice. Inoltre, l’impasto viene lavorato a mano e steso a mano, seguendo le antiche tecniche italiane tramandate da generazioni di pizzaioli. Ma il segreto del gusto autentico non risiede solo nella preparazione, ma anche negli ingredienti utilizzati. Tutti gli ingredienti sono selezionati con cura, privilegiando sempre la qualità e la provenienza locale. Da qui nasce il rapporto intrecciato da noi con i prodotti di Casa Marrazzo. Dal pomodoro San Marzano DOP alla mozzarella di bufala campana, ogni ingrediente contribuisce a creare un gusto autentico e irresistibile.
Tra le pizze più amate ci sono le “Bufalina”, le “Margherita” e le “Marinara”. La “Bufalina” è una delizia per gli amanti della mozzarella di bufala, mentre la “Margherita” rappresenta la quintessenza della pizza napoletana. La “Marinara”, invece, è una pizza semplice e gustosa, condita con pomodoro, aglio, origano e olio extravergine di oliva. Oltre a queste classiche, 50 Kalò Pizza offre anche pizze gourmet come la “Capricciosa” e la “Diavola”. La “Capricciosa” è ricca di ingredienti come prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive, mentre la “Diavola” è una pizza piccante con salame piccante e peperoncino.
L’uso di ingredienti di alta qualità da parte di 50 Kalò
Uno degli aspetti che rende 50 Kalò così speciale è l’attenzione ai dettagli e l’uso di ingredienti di alta qualità. Ogni ingrediente, dalla farina al pomodoro, viene selezionato con cura per garantire un gusto autentico e un’esperienza indimenticabile. La farina utilizzata per l’impasto è una miscela di farine italiane di alta qualità, che conferisce alle pizze una consistenza e un sapore unici. Il pomodoro San Marzano DOP di Casa Marrazzo è la base perfetta per le pizze, grazie al suo sapore dolce e delicato. La mozzarella di bufala campana, invece, è un ingrediente che conferisce alle pizze una cremosità e un sapore unici.
Ecco perchè mangiare una pizza 50 Kalò è molto più di una “semplice pizza”. È un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. L’aroma del forno a legna, il suono della pizza che viene tagliata e la vista delle pizze appena sfornate creano un’atmosfera unica e accogliente.
Le recensioni e le testimonianze dei clienti di 50 Kalò parlano da sole. Molti lodano la qualità delle pizze e la loro autenticità, definita come la migliore! Un cliente ha affermato: “Ho mangiato molte pizze nella mia vita, ma nessuna si avvicina al gusto autentico e alla qualità di 50 Kalò. È come essere trasportati direttamente a Napoli!”. 50 Kalò rappresenta l’autentica esperienza italiana per gli amanti della pizza. La sua storia, la filosofia e l’attenzione per i dettagli rendono queste pizze uniche nel loro genere.
